Intro
演出簡介
辦桌，是臺灣人共有的記憶。隨著產業式微、人情疏離與疫情衝擊，如今卻逐漸被遺忘。來自高雄大樹鄉辦桌家族的何冠儀，以劇場為灶，重現棚仔底的人情風景，用臺語寫下一封對辦桌家族的情書，輕聲提問：「在這一切消失之前，我能做什麼？」
《大伙快炒》是一場一人飾演多角的扮家家酒，也是一道辦桌家族的生命拼盤；奮力掌廚的超人爸爸、舞台後嚴格把關的媽媽、吞下一切苦楚的舅媽到全家族最貼心的阿樺姐姐⋯⋯。
何冠儀無法承接父親的技藝，卻以身體乘載那份堅持與鄉愁，透過劇場穿越於時空之間，邀請觀眾成為辦桌舞臺上的「水跤」，一同撿回母語與文化的根。
※演出中包含臺語段落，無字幕，敬請留意。
大伙快炒_劇照
攝影｜牟仁杰
Timeline
作品歷程
2025/8/22–8/24｜西門紅樓 二樓劇場《大伙快炒》正式首演 90分鐘
2024/12/21–12/22｜牯嶺街小劇場二樓藝文空間《大伙快炒——媠媠版》「Pre-LAB計畫」階段性呈現 40分鐘
2024/08/3–08/4｜C-LAB 玩聚場藝術節 聯合餐廳展演空間二樓《大伙快炒》聯合餐廳版 階段性呈現 30分鐘
2023/09/29–09/30｜濕地 venue 5F 紅樹林B區《阿爸的手路菜》「Pre-LAB計畫」階段性呈現 15分鐘
大伙快炒_劇照2
大伙快炒_劇照4
大伙快炒_劇照3
大伙快炒_劇照5
攝影｜牟仁杰
STAFF
製作群
主創／演出｜何冠儀
共同編導｜初柏漢
劇本協力｜陳以恩
創作顧問｜魏雋展
合作演員｜莊凱喻、陳瑞祥
舞台監督｜羅令珆
舞台設計｜林凱裕
燈光設計｜陳崇文
舞台技術指導｜許自揚
燈光技術指導｜柯雅云
燈光技術人員｜吳正文、吳品方、劉崴瑒、何佩芹
服裝設計暨梳化執行｜范玉霖
音樂設計｜賴柏儒
音響設計｜劉譽杰
音響技術人員｜邵柯翰、謝棋然
音效執行｜邱望堯
動作協力｜楊迦恩
2025首版製作統籌｜徐宏愷
重演版製作統籌｜鄭涵文
執行製作｜陳尚亨
導演助理｜莊凱喻
行銷宣傳｜陳駿騏、郭晉銘
主視覺設計｜林羅伯
宣傳片剪輯｜單基影像
攝影紀錄｜牟仁杰